Uric Acid की सम्पूर्ण जानकारी हिंदी में | लक्षण, कारण, बचाव, इलाज और क्या खाएं नहीं खाएं के साथ अन्य महत्वपूर्ण जानकारी

Uric Acid in Hindi – कई लोगो को तो पहले ये समझना होगा कि Uric Acid kya hota hai और kyu hota hai. तो आइये इस आर्टिकल में यूरिक एसिड से सम्बंधित सभी जानकारी लक्षण, बचाव आदि के बारे में जानते हैं

यूरिक एसिड क्या होता है? (What is Uric acid)

यूरिक एसिड का बढ़ना हमारे खान पान पर निर्भर करता है. यूरिक एसिड प्युरिन युक्त भोजन या खाद्य पदार्थों के पाचन से उत्पन्न एक प्रकार का प्राकृतिक अपशिष्ट उत्पाद है. यूरिक एसिड (Uric acid) खून में घुलनशील एक अपशिष्ट पदार्थ है जो प्युरिन के टूटने से शरीर में बनता है. यह तब बनता है जब शरीर प्यूरीन नामक रसायनों को तोड़ता है। वैसे तो यूरिक एसिड खून में घुल जाता है और किडनी के जरिए पेशाब के साथ बाहर निकल जाता है। कई बार यह निकल नहीं पाता और जमा होता रहता है और क्रिस्टल यानी पथरी का भी रूप ले लेता है। यह कण जोड़ों में जाकर जमा हो जाते हैं जिस वजह से गाउट (Gout) नाम की बीमारी हो जाती है, जो आर्थराइटिस की तरह है और जिसमें जोड़ों में भयंकर दर्द रहने लगता है।

यूरिक एसिड लेवल बढ़ने से क्या होता है? Uric Acid badhne se kya hota hai

जब यूरिक एसिड का इलाज (Uric Acid Treatment) नहीं किया जाता है, तो यह हड्डी, जोड़ और टिश्यू डैमेज, किडनी की बीमारी और दिल के रोगों का मुख्य कारण बन सकता है। कई अध्ययन यह भी मानते हैं टाइप 2 डायबिटीज, हाई ब्लड प्रेशर और फैटी लीवर डिजीज जैसे गंभीर बीमारियों का भी कारण हाई यूरिक एसिड लेवल (High Uric Acid Level) हो सकता है।

यूरिक एसिड का लेवल (Uric Acid level)

महिलाओं में यूरिक एसिड का नॉर्मल लेवल (Normal Uric Acid Level) 2.4-6.0 mg/dL और वही पुरुषों में नॉर्मल यूरिक एसिड लेवल (Uric Acid Normal Range) 3.4-7.0 mg/dL होता है. परंतु जब 7mg/DL तक यूरिक एसिड का स्तर बढ़ जाए तो इसको लेकर आपको चिंतित हो जाना चाहिए. अगर आपको भी जोड़ों में दर्द (Joint Pain) और सूजन महसूस हो रहा है तो यूरिक एसिड का टेस्ट जरूर कराएं. अगर आपके खून में यूरिक एसिड की मात्रा अधिक है तो अपने खान पीन में सुधार कर यूरिक एसिड को कंट्रोल कर सकते हैं. खाने की निम्न चीजों को अपनी डाइट का हिस्सा बनाएं.

यूरिक एसिड कम करने के उपाय क्या हैं? (How to reduce Uric Acid in Hindi)

इससे बचने का सबसे महत्वपूर्ण और सर्वप्रथम कदम प्युरिन वाले खाने की चीजों (Purine Foods) से दूरी बना ले. ये सबसे आसान और बढ़िया है कि प्यूरीन वाली चीजों को नहीं खाना है। कुछ दवाएं और मेडिकल इलाज भी इसमें सहायक हैं। आप अपने दैनिक दिनचर्या और खाने-पीने में बदलाव करके आप यूरिक एसिड लेवल को कम कर सकते हैं। लेकिन कई बार अधिकतर मामलों में खाने-पीने में बदलाव करना ही यूरिक एसिड या गॉउट को रोकने के लिए काफी नहीं होता है। इसके इलाज के लिए कई बार इन उपायों के साथ दवाओं की भी जरूरत होती है।
वजन कम करके भी यूरिक एसिड का स्तर कम किया जा सकता है। बहुत सारे तरल पदार्थ पीना भी फायदेमंद हो सकता है। हालांकि मीठे पेय और शराब को सीमित करें क्योंकि इन चीजों से यूरिक एसिड का स्तर बढ़ सकता है।

यूरिक एसिड बढ़ने के कारण (Cause of Uric Acid) –

यूरिक एसिड कई कारणों से शरीर में इकट्ठा हो सकता है। इनमें से कुछ कारण निम्न है:

• प्यूरिन युक्त भोजन (Purine Rich Foods) और गलत खान पीन

प्युरिन से भरपूर भोजन (High Purine Foods) या कुछ प्रकार के आहार के खान पीन के कारण शरीर में यूरिक एसिड इकट्ठा हो सकता है.

• आनुवंशिक

यूरिक एसिड की समस्या आनुवंशिक भी हो सकता है

• वजन का बढ़ना

मोटापा या अधिक वजन यूरिक एसिड का मुख्य कारण मोटापा या अधिक वजन भी हो सकता है

• तनावग्रस्त होना / रहना

यदि आप बहुत अधिक तनावग्रस्त रहते हैं तो भी आपके शरीर में यूरिक एसिड इकट्ठा हो सकता है

कुछ स्वास्थ्य डिसऑर्डर भी यूरिक एसिड के बढ़ने का कारण बन सकते हैं:

• किडनी की बीमारी

• मधुमेह/डायबिटीज

• हाइपोथायरायडिज्म

• कुछ प्रकार के कैंसर या कीमोथेरेपी

• त्वचा रोग सोरायसिस

यूरिक एसिड बढ़ने के लक्षण – Uric Acid Ke Lakshan

• बहुत बार उच्च यूरिक एसिड के कोई लक्षण दिखाई नहीं देते।
• खान पान के साथ यदि लाइफस्टाइल में अत्यधिक परिवर्तन यूरिक एसिड बढ़ने का कारण हो. सकता है
• यदि आपके ब्लड में यूरिक एसिड का लेवल काफी ऊंचा हो गया है, और आप ल्यूकेमिया या लिम्फोमा के लिए कीमोथेरेपी से गुजर रहे हैं, तो आपके ब्लड में उच्च यूरिक एसिड स्तर से किडनी की समस्या, या गठिया के लक्षण हो सकते हैं।
• किसी प्रकार के कैंसर से पीड़ित हैं, तो आपको बुखार, ठंड लगना, थकान हो सकती है और आपके यूरिक एसिड का लेवल (ट्यूमर कैंसर सिंड्रोम के कारण) बढ़ सकता है
• यूरिक एसिड के क्रिस्टल यदि आपके जोड़ों में जमा हो गए हैं, तो आपको एक जोड़ों में सूजन महसूस हो सकती है जिसे “गाउट” कहा जा सकता है। (नोट– गाउट सामान्य यूरिक एसिड स्तर के साथ भी हो सकता है)
• आपको किडनी की समस्याएं (गुर्दे की पथरी), या पेशाब के साथ समस्याएं हो सकती हैं
• जोड़ों के दर्द के साथ उठने बैठने में परेशानी होना
• हाथ और पैर की उँगलियों में सूजन आना और साथ ही दर्द होना

अगर आपको ये लक्षण दिखाई देते हैं, तो आपको इस बात का ध्यान रखना बहुत ही जरुरी है कि जिन-जिन वस्तुओं के खाने या सेवन से यूरिक एसिड बढ़ता है उनका सेवन कम या या संभव हो तो बंद कर देना चाहिए । इसके अलावा आइये जानते हैं कि यूरिक एसिड का इलाज या यूरिक एसिड से बचाव के लिए किस प्रकार  के डाइट चार्ट (यूरिक एसिड डाइट चार्ट – Uric Acid Diet Chart in Hindi) का अनुसरण करना चाहिए।

इन चीजों को करें डाइट में शामिल (How to decrease Uric Acid)

1. एप्पल साइडर सिरका:

यूरिक एसिड से पीड़ित लोगों को यूरिक एसिड लेवल को कम करने के लिए एक गिलास पानी के साथ 3 बड़े चम्मच एप्पल साइडर सिरका का सेवन करना चाहिए।

2. फ्रेंच बीन जूस:

यह सबसे प्रभावी घरेलू उपाय है, इसे दिन में दो बार लेने से उच्च यूरिक एसिड में काफी फायदा होता है. फ्रेंच बीन जूस का सेवन यूरिक एसिड को बढ़ने से रोकता है

3. चेरी:

केक की सजावट के काम में प्रयोग होने वाली चेरी भी एक अद्भुत दवा का काम करती है. यह एक प्रकार की अच्छी औषधि के रूप में भी जानी जाती है क्योंकि इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी पदार्थ होते हैं. चेरी यूरिक एसिड के क्रिस्टलीकरण और इसे जोड़ों में जमा होने से रोकता है जिससे दर्द और सूजन होती है।

4. जामुन:

चेरी के अलावा, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और जामुन भी एंटी इन्फ्लामेट्री गुणों से समृद्ध होते हैं. ये सभी फल आपके शरीर में उच्च यूरिक एसिड सामग्री को ठीक करने के लिए अत्यंत लाभदायक हैं।

5. लौ फैट वाले डेयरी उत्पाद:

ऐसा माना जाता है कि डेयरी उत्पाद शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ाते हैं। आप दूध के स्थान पर सोया या बादाम का दूध पी सकते हैं जो कि प्रोटीन से भरपूर होता है, साथ ही सोया चंक्स को पनीर के स्थान पर और बहुत कुछ। इसका अर्थ यह नहीं है कि हम आपको कम प्रोटीन लेने का सुझाव दे रहे हैं परन्तु यदि आपके शरीर में यूरिक एसिड का लेवल बढ़ रहा है तो लौ फैट वाले डेयरी उत्पादों का प्रयोग करें।

6. भरपूर मात्रा में पानी पियें:

जितना हो सके भरपूर मात्रा में अपने शरीर को हाइड्रेटेड रखें इससे आप अपने शरीर से यूरिक एसिड को आसानी से निकल सकते हैं इसके लिए कुछ समय पश्चात् पानी पीते रहना चाहिए

7. ऑलिव ऑयल

कोल्ड-प्रेस्ड तकनीक से बने ऑलिव ऑयल से खाना पकाने से आपके गाउट को बेहतर बनाने में मदद मिलेगी क्योंकि इसमें एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं।

8. पिंटो बीन्स

पिंटो बीन्स में फोलिक एसिड होता है जो यूरिक एसिड के लेवल को कम करने के लिए एक महत्वपूर्ण पदार्थ है। आप भी अपने यूरिक एसिड को कम करने के लिए अपने आहार में सूरजमुखी के बीज और दाल शामिल कर सकते हैं।

9. अन्य:

ऊपर वर्णित आहार के अलावा, ताजा सब्जियों का रस, निम्बू, अजवाइन, उच्च फाइबर वाले भोजन, केले , ग्रीन टी, ज्वार और बाजरा जैसे अनाज, टमाटर, ककड़ी और ब्रोकोली, विशेष रूप से यूरिक एसिड के हाई लेवल का इलाज (Uric Acid Ka Ilaj) करने में मदद कर सकते हैं। इसलिए, यदि आप यूरिक एसिड को नियंत्रित करने के तरीके के बारे में चिंतित हैं, तो दिए गए उत्पादों का सेवन करें।

इन चीजों को करें अवॉइड (Uric Acid Food to Avoid)

1. प्यूरिन से भरपूर खाद्य पदार्थ

प्यूरिन से भरपूर खाद्य पदार्थ (Purine Rich Foods) जैसे रेड मीट, समुद्री भोजन, ऑर्गन मीट और कुछ प्रकार के सेम और परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट और सब्जियां जैसे शतावरी, मटर, मशरूम और गोभी खाने से बचें।

2. फ्रक्टोज युक्त पदार्थों का सेवन

एक शोध के अनुसार फ्रक्टोज युक्त पदार्थों का सेवन करने से आपको गठिया होने का खतरा दुगुना हो जाता है. इसलिये जितना हो सके फ्रक्टोज युक्त पदार्थों के सेवन से बचें।

3. अल्कोहोल का सेवन

खासकर यदि आप यूरिक एसिड की समस्या से परेशान रहते है तो अल्कोहोल का सेवन न करे. क्योंकि अल्कोहोल आपके शरीर को डिहाइड्रेट कर देता है। बीयर में यीस्‍ट भरपूर होता है, इसलिए इसके सेवन से दूर रहना चाहिये। आप चाहें तो वाइन का सेवन कर सकते हैं क्योंकि यह यूरिक एसिड के स्‍तर को प्रभावित नहीं करती।

व्यायाम की सहायता से यूरिक एसिड पर नियंत्रण (How to control Uric Acid with Exercise)

नियमित रूप से यूरिक एसिड डाइट चार्ट का पालन करने के अलावा, यदि आप इसे कुछ हल्के व्यायामों को भी अपने जीवन में जोड़तें हैं तो यह आपके लिए बहुत उपयोगी साबित हो सकता है। लेकिन खुद को अधिक तनाव में न रखें क्योंकि व्यायाम/अभ्यास करने से स्थिति खराब नहीं होनी चाहिए।

नीचे कुछ व्यायामों की एक सूची है जो आपके यूरिक एसिड को नियंत्रित करने में आपकी मदद कर सकती है:

1. जोड़ों में गतिशीलता प्रदान करने और जोड़ों की कठोरता को कम करने के लिए आप गति वाले अभ्यास कर सकते हैं.

2. योग और ताईची जैसी ताकत वाले व्यायाम बहुत लाभदायक और उपयोगी साबित हो सकते हैं। प्रारंभिक चरणों में जटिल अभ्यासों का प्रयास न करें।

3. सहनशक्ति और मजबूती बढ़ाने वाले व्यायाम भी अच्छे परिणाम दे सकते हैं ।

4. प्राथमिक स्ट्रेचिंग वाले व्यायाम या अभ्यास भी आप कर सकते हैं।

निष्कर्ष

यूरिक एसिड डाइट चार्ट, व्यायाम और अन्य स्वस्थ जीवन शैली में बदलाव या परिवर्तन करके आप यूरिक एसिड के बढे हुए लेवल से इलाज और बचाव कर सकते हैं. साथ ही यूरिक एसिड के बढे हुए लेवल के कारण होने वाली गाउट, गठिया और अन्य बीमारियों में काफी हद तक अद्भुत तरीके से देख सकते है। हालांकि, ये घरेलू उपाय हमेशा आवश्यक चिकित्सा उपचार की जगह नहीं ले सकते। इसमें चिकित्सीय परामर्श बहुत जरुरी है और चिकित्सक द्वारा निर्देशित सभी निर्धारित दवाएं लेना आवश्यक है. आहार, व्यायाम और दवाओं का सही संयोजन आपको आपके यूरिक एसिड के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकते हैं.

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